我（新人）想开一个中式快餐（盖浇饭类型）需要什么步骤？

你可以先选址租房装修（先了解这个地方可不可以办餐饮店，客流量，你的目标群体是否对应）租房后准备你的房产租赁合同，身份证，到工商局核名（有的地方要先办理防火证，（就是装修要符合消防的要求），然后去卫生管理部门申请办理＜＜食品卫生许可证＞＞，拿到＜＜食品卫生许可证＞＞以后再去当地环保部门办理＜＜排污许可证＞＞，凭这两证去工商部门办理＜＜营业执照＞＞．最后再办理＜＜税务登记证＞＞．
食品卫生许可证比较难办，你的餐厅厨房必须要达到卫生管理部门的标准，其中的要求比较多．比较麻烦．最好能找点关系．只要你把前面的两证拿到就能办到营业执照了．具体费用要看你开的餐厅大小来定

如果要加盟，一定要先考察清楚，你可以考察已加盟门店的盈利状况，但是一定要小心托！！！

最好加盟~~