做蛋糕是用烤箱还是微波炉呀？

用烤箱。
微波炉不能做出口感较好的蛋糕，面包的。

一、微波炉和烤箱
从加热原理就不一样。
微波炉是物理加热。
炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子，脂肪分子等活跃分子高速振荡，摩擦，使物体本身产生热量，使物体本身加热的。 并不是穿透金属器皿，而是金属的分子结构紧密微波不能是金属分子产生振荡，摩擦，反而微波会被金属反射。（不要放金属器皿。）

烤箱是红外线加热，简单说就是直接的热能。
石英，和卤素管发热都是管内的粉末高速摩擦产热，有些像电阻丝的原理。（注：不要放除金属以外的器皿。）

二、微波炉的烧烤不能代替烤箱.
主要是由于微波炉的烧烤功能(也叫光波)所用的烧烤管的数量和位置,和烤箱差别巨大.
微波炉的烤管只在微波炉炉腔内的上面有一般是2根.
而烤箱是在烤箱内上下共有4个烤管.
二者能达到的温度及均匀度相差极多.

微波炉的烧烤只是针对叫薄的食物进行烤制,比如肉串,吐司,鸡翅等.

烤箱则是薄厚都可以,举个微波炉根本做不了的食物,如烤制面包.微波炉是做不出来的.

带烧烤功能的微波炉可以的，效果一样的和烤箱，但是没有烧烤功能的是做不了蛋糕的

面包蛋糕类食品都是烤箱烤出来的,没听说用微波炉还可以做这些东西.

国美苏宁和大商场都有家用的电烤箱卖,对这些有兴趣可以买个自己DIY.

区别是,微波炉比较难控制,加热也不均匀,容易做糊了.还是用烤箱好!

微波炉的做出来，开始很软，但是冷了之后就会变得非常干，还是烤箱比较好吧。