宁波有没有一种海产食物叫乌贼混子？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 05:33:37
请求知道的宁波人回答这个问题，可能是很老的已经淘汰的食物，大概在解放前就有．
我想知道的是现在宁波人还吃不吃这菜．

《慈溪县志》按:“今剖而干之未著盐者曰‘明脯鲞’,明或书作螟;不剖者曰‘乌贼混子’
宁波家常菜中有一道乌贼混子炒茄。整只墨鱼不去内脏盐制而成的称为乌贼混子。

有是有，很难吃到

只听过乌贼混子炒茄。