扇贝里面红色的物质是什么，能吃吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 03:06:54
对不起各位，半小时内回答正确才有分。
着急，帮帮忙。
管理员怎么回事？
把我这个问题放到医疗类里面，还皮肤科？
太搞笑了吧。

那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺，只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。