求一种很薄的、透明的、可以卷菜吃的饼的名称和做法！！

我们这里叫它“春饼”，常用来卷炒土豆丝或绿豆芽，非常好吃。面粉先用开水烫熟，两个面团之间涂点油，用擀面杖一起擀，越薄越好，擀好再分开，在不沾锅上一烙就熟了，很快的。

http://www.xinyu.gov.cn/html/information/20051107/1424877138436ecc7b0ff10.html
这个网站上对春饼的做法，每一步都有详细的图片解说~对你应该很有用。
春饼的做法是以滚开的沸水冲烫面粉和成面团，将烫好的面揉透团，做成小圆剂子，每两个剂子中间沾满麻油，合在一起擀成薄薄的一张饼，饼放入锅中以中等火候焙烙（即盖锅不加油），最好盖上盖子，大概半分钟翻一个面，一分钟后饼上略有火花即熟，趁热可把饼一揭为二，然后平放在一条干净毛巾上，再以之盖盖使之不散热，吃时自然柔软可口。
春饼制作过程
1.1份用开水来揉，揉得软软的。
2.另外一半面粉加一点凉水揉匀，再合在一起揉匀。
3.擀成薄薄的小圆片。
4.在烧开的蒸锅里先蒸一个，1分钟后再放第二个。
5.然后每隔一分钟放一个，全部放完后蒸3分钟。

春饼或煎饼。一般需要专门的锅具，不然烙不了那么薄，超市或商场都有卖一种“电饼铛”的，把面粉调成糊状，用电饼铛很容易就可以做出来了。

煎饼 用锅烙 很简单的 就是面粉调成糊状 不需要加其他东西了 把面糊弄一点在锅上用刮板刮薄了就OK了 刮的时候动作要快一点哦 抄点黑木耳 豆芽 土豆丝卷起来吃 味道不错的

去超市买那种大米做成的米粉，加上水，在盘子里倒上薄薄的一层，放到锅里蒸熟，就变成透明的了!厚度自己掌握，由个人喜好。提醒一点，加水不要太少，也不要太多，太少就不是透明的了，太多就不是饼了。小心哦(*^__^*) 嘻嘻……！

呵呵,不必那么麻烦 直接买威化纸就OK了,,一包不到3块钱!