定性检验和定量检验分别是什么？

如其名字..
定性是指对测定实验对象物质的性质判定,一般可以带入其他物质.如指示剂测定PH,来判定起是酸性还是碱性.
定量则是实验物质的量进行控制,一般不允许带入其他物质.

为了方便理解,你可以参考滤纸的分类(定量滤纸和定性滤纸).

定性检验是指含有什么成分
定量检验是指成分的具体含量