钢琴谱中“（音符）=114”表示什么大调？

这个不是表示什么大调的,这个是表示乐曲速度的.你在节拍器上也可以找到114这个值,这首曲子就按节拍器调到114的时候的速度弹.
什么调是要看前面的升降号的.

我那边60几块钱一个节拍器，心疼死了…

这表示的是速度，而不是调性啊。在发条节拍器、电子节拍器上都可以找到这个数值的。
如果是五线谱的话，调性是要看在乐谱每一行开头的调号的，就是有几个升降号。如果是简谱，调性则会用“1=（一个具体的数字）”来表示。

1=114，表示速度

调性要看高音谱号旁边的变音记号

表示速度

这是一个速度标记，如果：
4分音符=114 表示一分钟要弹奏114个四分音符；
8分音符=114 表示一分钟要弹奏114个八分音符；
4分音符=60 就表示一分钟要弹奏60个八分音符。