谁能告诉我如何制作 窝窝头 用玉米粉做的那种???

不需要加酵母，把玉米面再加些白面和在一起，比例按你个人口味调配，不要和成包饺子的面的那种程度，只要面粉能粘在一起就好了，然后先抓小团，再在手里捏成窝头的形状，然后上锅蒸熟就好了

对了，和面的水最好用温水，如果你喜欢甜食的话，在面粉里再加些白糖搅匀再和面，做出来的窝头就是甜的了

玉米窝窝头
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。

技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米馒头

主料：玉米粉、面粉、糖、酵母

做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。