饮料如何增加粘稠度和延长保质期？

没有什么用的,因为做的是原汁看起来比较清是正常,要是加了好多:麦芽糊精:增加黏等就不是原汁了.
如何延长果汁的保质期:最好是冷藏。
短时延长需要用到密封性较好的容器低温储存，如果需要长期保存则一定要添加防腐剂。

注意：
如果自己食用，尽量不要加防腐剂，因为防腐剂作为一种化学制剂，吃太多对身体不利。
如果是需要长期销售，则需要添加防腐剂。添加防腐剂之前，一定要进行灭菌处理，才能够长期保存。

没有什么用的,因为你做的是原汁看起来比较清是正常,你要是加了好多:麦芽糊精：增加黏等就不是原汁了.你可以和他们说.
如何延长果汁的保质期:最好是冷藏

添加麦芽糊精：增加黏稠度、增强分散性和溶解性、抑制褐变反应、承
载体与涂膜保鲜、配制功能食品、降低冰点。
以下是具体功能介绍

1.用于增加粘稠度、增强分散性和溶解性
麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精
中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期；在奶茶、果晶、速
溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中，用以增加醇厚、细腻、味香浓
郁的口感及降低成本；在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中，增
强乳化力，使产品稳定性好、不易沉淀；在各色罐头或汤羹汁类食品
中，用于增稠、改善结构、外观和风味。

2.用于抑制褐变反应
当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时，将其高温处理易引起裼
变反应。由于麦芽糊精DE值较低，裼变反应程度较小，可作为一种惰
性包埋材料用于敏感性化学物质，如香精、香料、药物等微胶囊化。

3.用作承载体与涂膜保鲜
麦芽糊精水溶液无任何味道，结合及粘合作用强，可作为各种甜味
剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体，保证被承载物质的纯正风
味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能，可用于水果涂
膜保鲜。

4.用于配制功能食品
麦芽糊精易被人体吸收，可用于运动员、病人、婴幼儿等功能奶