我承包个果园合同允许自由选择种植物，我栽拉杨树以有7年，问林照用不用办，如果企业占用此地怎么赔偿。

企业占用果园这样的情况应该在当初签合同的时候就双方谈妥。
承包方式有多种，譬如单承包果树，你另外种杨树就要另算；
如果承包整个果园使用权，合同规定允许自行决定栽培品种，你可以种杨树而不必另办手续；
如果承包整个果园使用权，但是规定合同期满后要恢复合同前的状态，那么你另外种杨树就要和对方签订补充协议；
如果当初没有正规的承包协议，你现在就要赶紧补签，否则你的权益得不到保证。