现压冷面有没有会的

朝鲜族冷面 以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、
鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。

这种手艺一般是不外传的。。除非你到店里去工作。。能偷学点。。再说了。。会这种手艺的人都是上了年纪的人。。也不可能上网教你这个啊。。我妈就会。。但是她不会上网。。呵呵。。还有就是最好不要学这种手艺。。吃着好象挺好吃。。看着好象挺挣钱。。但是啊。。这其中的辛酸一般认识不会明白的。。早上要很早起来烀狗肉。。前一天晚上还要做很多的准备工作。。每天都睡不了几个小时。。而且是说不明白的。。老人们做这种东西放调料都是用眼看。用手量。。都是没有斤两数的。。如果你不是每天看。看个几年是看不明白的。。如果真是一定要学的话最好是到一个你比较中意的小店里去打工吧。。勤快点应该能学到点东西。。

原料很简单，但那台液压设备不便宜。药剂碗筷，如果不想增加很大投资还是有清水条吧

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