铁观音茶应该怎么泡啊？追加20分

跟据你的说法，首先怀疑你泡茶的水温不到100度（至少也要95吧），铁观音需沸水冲泡，香气才显。所以首先检查水温；
如果你用沸水冲还不对那可参考以下两总原因：
1、洗茶时间太长？（正确方法：用沸水过一下就可以倒去洗茶水）
2、你买的茶品质不佳。（具体需看到照片，或你详细讲讲你怎么买到的茶）

希望对你有所帮助。
任何的茶，除表演需要，不用特别的流程，关键是冲泡的水温与时间把握好。多总结。

这个价位的铁观音应该不错了，不过最好用紫砂壶冲泡，采用功夫茶泡法～
冲泡按其程序可分为八道：
1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

有N种原因。

一、茶放少了；泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。

二、不是新茶；陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。

三、假茶；铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

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另外：你用的水杯不对