对日软件开发专科专业最应该开哪些课程??

首先是能了解对方的需求，那么首当其冲要掌握好日语。
第二，日本现在比较多的是C，C++语言的应用，据调查java也逐步进入了开发的大本营，不过主流依然是C++。
因为，日本的软件研发，已经有了很长的一段历史了，积累下来的系统中很大一部分是C,C++语言，现在的开发更多的是在以往的经验还有基础上的后续工作。
当然，嵌入式开发也已经不再是什么新鲜事物了。这方面也是需要补充的：）
第三，那就是建模语言，比如说uml什么的
另外，关于CMM也做些介绍：）

愿对你有帮助：）

最主要是学好c或c++，数据结构（最重要），编译原理，操作系统