皮皮虾要怎么挑？如何分公母？怎么蒸？

全是外行哦，买的时候看尾巴中间是否有深色的条条，如果有就是母的，没有据是公的，熟的话就是弯的就是母得。还有吃的时候最纯正得方法就是什么都不加，要不然就失去了原有的鲜味了。我是秦皇岛人哦，现在这个季节差不多隔三差五就要吃皮皮虾。还可以挺成的

皮皮虾挑公母:一般来说个头很大的是公的,较小的是母的.还有,公的在它的两个大夹子后面分别有一个很小的爪,母的没有.
可以蒸熟吃,在吃时蘸用酱油,醋,蒜末,姜末等调成的调料.记得不要放味精,鸡精等.

母的胸部有白色的"王"字 公的在最后的那一对腿上,多出一对很细的,很小的腿, 母的有籽的话,从正面也能看出来,对着光亮的地方看,更明显. 还有,往往个头很大的,公的比较多. 公螃蟹母螃蟹会分吧?就不用我说了吧?呵呵

母的在第三排腿上有两个小腿 就是了
或者好的时候母的中间有一个王字

用水抄一下一样啦

皮皮虾是啥啊？