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来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 19:52:14
奶茶的果汁

你问的是什么啊 不明白 说清楚你要问的问题

就是:我给你说制作方法:
康健食品有限公司在广东珠海,经营珍珠奶茶果粉,果汁,果酱,布丁粉,椰果,章鱼小丸子,冰淇淋等休闲食品.珍珠奶茶果粉包括巴西情人果粉、提子粉、杏仁粉、荔枝粉、薄荷粉、木瓜粉、芋香粉、菠萝粉、花生粉、水蜜桃粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、柠檬粉等20多种,茶包有红茶,麦香,荔枝,茉莉等茶包*浓缩果汁也有哈蜜瓜汁、青苹果汁、葡萄汁、百香果、金桔柠檬汁等,还有其黑珍珠,珍珠奶茶封口机,沙冰机,***.***.***司专线****** 手机****** QQ:****** ******
供应*珍珠奶茶封口机、珍珠奶茶封口膜、珍珠奶茶VCD教学、技术指导、 奶精、果粉、珍珠奶茶专用杯、浓缩果汁、果酱、黑珍珠和珍珠奶茶,果汁,沙冰,炒冰,刨冰等制作配方.
台湾珍珠奶茶技术配方
原料*珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶叶
工具*烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作*
营业前应把吧台,台面,擦试干净,并将各种器具肖毒,消洗后摆放整齐,原材料备好,并依营业所需将红(绿)茶,珍珠果,糖浆,分别泡(煮)好并用。
1、黑珍珠煮法*
任取一种颜色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果,一定要等热水滚开了才可以入进去,不然马上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
若封口,请用封口机。
注意*奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感,质量。
制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可调出不同口味的果珍珠。)
珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000