C为什么没有一种方法来声明字面值指针常量呢？

指针常量也是常量，没必要搞特殊化吧

#define PI 3.1415
#define p_int ((int*)123456)
#define p_char ((char*)123456)
#define p_float ((float*)123456)

const double PI = 3.1415;
const double *p = (double *)123456;

int* ptr = 0x123456 ;//是这个意思么

主要是没有用，因为你不知道你声明的指向地址在编译之后会被用来存储什么，

可以的
const int * p = (int*)123;