开家冷饮店前，做市场调研应该从哪些方面着手？

（ 一）市场结构现状调查与分析：
　　1、 入市壁垒情况，创业项目有那些前置审批的事项，需要了解政府对那些生产经营有限制、准入要求，如经营许可证、生产准入标准以及行业规范和要求、市场上的竞争对手可能会采取的措施以及经营地周边居民的反应等。
　　2、 参与经营者的状况，对创业项目一定区域内（社区便民服务项目在500米范围内调查，跨地区经营项目考察行业情况）的经营者进行调查，内容包括参与经营的单位、对象、数量、规模、市场份额等。
　　3、新技术、新产品的现状，如果创业项目和专利技术方面的开发、使用、购买、改进等有关，必须了解谁控制着新技术、新产品，这些新技术、新产品的的寿命如何，权利人是谁等内容，以便创业项目实施时符合国家知识产权的法律、法规。
　　4、经营专属权情况，这里涉及连锁经营和产品代理等经营权问题，如果准备加盟其它企业，则必须描述创业项目与特许商（盟主）的关系，如果是代理某种产品，则必须说明代理权的取得途径、方法、要求等。对特许商（盟主）或代理商的了解，包括成立时间、注册资金、注册地点、加盟数量或直营店数量、供货方式、结算方式、设备价格、后续服务、品牌支持、管理规范、人员培训、风险承担等（第六章将详细阐述）。
　　（二）产品（服务）现状调查与分析：
　　1、 创业项目的市场大小情况，了解开发的产品或推向市场的产品、提供的服务市场需求如何，包括需求原因、需求数量、需求的持续性等。
　　2、创业项目的价格水平情况，了解不同经营环境、条件的价格水平。
　　3、创业项目的适用范围，开发的产品或服务是应用于那些领域和消费范围。
　　（三）经营人际关系调查与分析：
　　1、 供应商情况分析，对于创办企业需要的设备、材料、用品以及创办企业成功后需要的材料或商品，在创业之前必须经过考察才能确定自己的供应商，了解的过程是把各供应商的供货价格、信用、质量、结算方式、供货时间等因素进行比较，从而确定未来的供应商。
　　2、 销售途径分析，根据创办项目的经营特点，考察该项目有哪些分销渠道、那些渠道销售较快、销售面较广。
　　3、 政府部门管理分析，从两个方面去了解，一是创办企业的管理服务机构，掌握开业的程序、经营的规定、管理的要求等；二是经营所在地政府的政策规