大学对语言特长生（如德、日语）是否优先录取

不是的。
高考只有艺术特长生和体育特长生。
会小语种的可以不考英语参加小语种的考试，不过一般来说都很难，除非熟练掌握，不划算。
而且有一些学校招生要求只要考英语的。

没有。
而且有的学校的外语经贸专业只招收零基础学生。

一般不会的。
要是你已经特长到可以和英语一样，那直接去考小语种就是了

对语言特长生一般是有特殊照顾的，但目前似乎并没有显现出来，都是一些隐形的例如优先录取，优先考虑。但实际上落实的很少。主要是在保送生和自主招生的冬历营里，以外国语学校报送或是小语种单招进入招生单位视线的。

因校而异

你可以参加小语种的考试，一般在春节前后，属于自主招生，这个很好，免高考了，你可以提前4个月放假。都是一些外国语大学，北京外语，上海外语，北京第二外语等 ，祝成功！