为什么用全面的统计的数据就能深刻反映生活现状

你先学学经济学吧，尤其是宏观经济学，全面的统计？不可能的
只能反应部分领域的问题，只是对大的方面的一个估计。

我给你举个例子吧：以前在巴黎有段时间的统计表明，出生男女的比例是100：113，这个在数学上是不合理的，因为有点数学头脑的人都知道近似比应该是1：1而不是这个数，这个数据引起了某位数学家的注意，他预测20年后巴黎会出现人口比例失调的现象，于是给政府建议，政府调查表明，那段时间内巴黎弃婴中的男孩很多~政府采取手段，减轻了这个行为，然后采取别的方法，使得这个数据回到了1：1，相比某些国家人口结构不正常，一个重要的原因就是男女比例不当引起的。
在生物学中也有类似的例子，你自己多观察就明白了，大量的数据近似得反应了客观的规律，如果有这个规律的话。

做梦吧！中国还没有哪个部门可以准确得到任何一个数字的，统计局公布的数字都是一层骗一层，想深刻反映，几乎不可能！

全面是指的相对而言。客观的说，你不可能看到整个population,所以只能得到一个sample,所谓的全面的统计数据，应该是指有代表意义的sample,用它就可以得到关于population的结论。