花心这个词是怎么来的？

我觉得就是花心大萝卜的简称。

种说法是白萝卜变老的时候，（也就是人相处一段时间之后）原本水汁很丰富的萝卜里面空心了，只剩下些纤维，看起来像花一样。
比喻情侣在相处久之后一方对原本滋润的爱情“空心”了。
所以把花心、对感情不专一、见异思迁的人成为花心大萝卜。

还有一种说法是“花心萝卜”是萝卜的一种，又叫“红心萝卜”，北方比较常见。这种大萝卜外面是白色，而萝卜心儿却是鲜艳的红色。通常咬个三两嘴是看不见红色的，等到快吃完的时候才能吃到里面的红心。用这种萝卜来比喻那些表面清清白白、一尘不染，其实内心却很花的人

据考证，此"花心"一词来源于改革开放后的港台地区，原意是说男人在外面"乱搞"女人，所以叫"花心"。也有是指男人在外面的女性朋友多，常常见异思迁、喜新厌旧，所以称为"花心"男人。总之，"花心"这个词汇基本上是属于男人的带有贬义的专利用词。