你认为中式快餐应当如何应对西式快餐的大举进攻?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 09:44:51

关于应对中式快餐应当如何应对西式快餐的大举进攻?有几点与朋友探讨下:
1,首先扬长避短,西式快餐单一,应发扬中式快餐多形多样化,大有文章可做,划分地域特色或菜品组合分类,当然,搞套餐式的比较接近快餐。

2,其次我想在餐饮管理上,或餐厅装修品位上,中式快餐不及西式的,这关系到消费者的用餐心情与餐饮回头率。回头想想,西餐有时让联想浪漫氛围,假如中餐也浪漫,制造出那种文化来,当然是中国文化,不过要制造出精致,别致的效果来。

3,餐厅工作人员提高素质,与环境匹配,接人待物不卑不俗。

以上几点,不知受用否。

推出新菜不是不可以,但是你想到没有如果你想和西式的比,还有一些问题,比如说现在我们中式快餐的品种之少,也没有一家好很浪漫氛围的中式快餐,大快餐这一行里,不可能让客人在这里吃好久,别人能来吃快餐就是为了方便,不是来吃浪漫氛围,不过环境一定要好这是当然,还有就是卫生知道吗,别人吃快餐,说是的这里的环境,和有好的服务,如果是你去吃快餐你会用什么心里去吃呢,还有就是菜品和味道了,在你吃的快餐里,有好多快餐是你全部的满意的呢,你想想这些。还有一些,你也应该想得到了,在这里上面你想出答案了,你会做成功的

美味,快捷,卫生

推出新菜样.深入人心.