葑酮有哪些应用？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 09:27:32
食品、医用香料方面
在食品添加剂和香料中的具体应用有哪些？恳求答案哦

(+)-葑酮

别名 d-葑酮；(1S)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-酮；d-小茴香酮；(+)-1,3,3-三甲基-1,4-桥亚甲基-2-环己酮；(+)-1,3,3-三甲基-2-降冰片酮
英文名 (+)-Fenchone
分子式 C10H16O
分子量 152.24

油状液体。有樟脑样气味。易溶于无水乙醇、乙醚，几乎不溶于水。饱和水溶液pH为6.82。相对密度0.948。熔点6.1℃。沸点193.5℃。折光率1.4636。比旋光度[α]D20 +66.9°。闪点66℃。半数致死量（大鼠，经口）6.16g/kg。

有机合成，用作脱氢反应中氢的受体转变羰基。食品调味剂。香料。

本品应密封于阴凉处保存。