为什么用铁锅炒菜菜容易变黑？这么做才能使炒的菜看起来很新鲜？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 20:49:22

您好,这主要是铁锅的铁受热氧化的原因,平时做菜可以适当的放点醋.颜色就不会那么重.

铁锅炒菜黑是正常,不过你可能没有把锅用猪油练过,这样就不会那么黑了.看起来新鲜就要炒菜时间不要太久,熟了就不用再炒了.