讲加速度、速度的减小，加大时，是否是看它的绝对值的大小？

由于加速度和速度都是矢量,描述其大小变化时必须保证方向未变,否则无物理意义。如果方向未变则如你所说。

是的，虽然它们都是矢量，但讲到增大与减小，只需考虑大小，不管方向

是的 +、- 号只是指相对方向

加速度只是速度的瞬时改变量，就象几何里的斜率。加速度的大小只与物体受到的合外力有关，而与速度无关。