怎么把加热后的酸奶还原？（要有依据）

酸奶被加热会杀死活性乳酸菌，且乳水分离，失去其部分原有的营养成分。所以说酸奶最好不加热。因怕凉不能直接饮用时，可适当经温水加温一下，但温度一定不能超过60°C，使酸奶加热至温热45—50°C即可。
饮用酸奶的适宜温度应在10～12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。

不可以还原 酸奶加热后成分已经变了 如果是自己喝的话请不要加热

酸奶加热后里面的活性菌都已经杀死了~不可能还原了~