皮蛋瘦肉粥怎样做才更好吃

答案：皮蛋瘦肉粥材料 : 白米 2杯、猪瘦肉 4两、皮蛋 2个、香菜末 2株、葱花 1支、高汤 15杯调味料 : 盐 2茶匙、胡椒粉少许；做法 : ( 一 ) 将白米洗净后先用高汤 15杯熬粥。( 二 ) 将瘦肉切片后放入煮好的粥内烫熟，再加盐调味。( 三 ) 将皮蛋切块放入粥内，再撒入香菜及葱花、以及胡椒粉即可。