关于鱼的问题 请教一下

你好！

只要你确认被宰杀的那条鱼是活的，就没有问题。
但是，不要被JS调了包，这是关键！

此外，如果鱼肉的颜色很黄，很黄的样子，要么就是鱼的苦胆被宰杀的时候弄破了，胆汁是黄颜色的，如果发苦那么就是了，用水充分清洗，再泡会儿就没事啦。

如果是新鲜的鱼，切开鱼体看到的鱼肉应该是坚实有弹性，色泽呈乳白色，鱼血鲜红，而且没有异味。

不新鲜的鱼，鱼肉应该是发紧没有弹性，表面呈粘液状，用手摸上去有粘手的感觉，而且腥臭味。

如果不是这样的话，就没有问题。

谢谢~~

如果是您亲自挑的活鱼然后让工作人员剖的鱼，那么原因是在剖鱼的过程中弄破了鱼胆，导致胆汁流出所致。这样鱼是可以吃的。可以用盐水洗洗，加生姜煲汤较好。

发黄?
不会是被他做了手脚,换了一条吧= =@#

胆破了

不过按道理鱼氧化了不至于发黄，最好还是别吃

no!