如何选购烘焙用书?

我感觉要选好的出版社 然后看书里有没有注明“一勺”“一杯”等数量是多少 或用多大的勺，被子 还有就是要有详细的讲解各种发面步骤的 不要完全彩图的 那种虽然好看 但是和有很多讲解的书相比不太专业 我比较喜欢前面很多彩页后面有说明的 这样比较经济实惠 讲解的知识也更多