蓬蓬菜长什么样子？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/06 16:09:24

最好有图片，明天想去摘野菜
怎么吃比较好？
这个图好像不对，上面那个扫把菜倒是很像。
谢谢你

　　蓬蓬菜是一种很常见的野菜，又叫扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子。

　　蓬蓬菜富含维生素与多种微量元素，其粗纤维含量更是韭菜、土豆等的数倍。同时由于其野生无公害特性，猪毛菜的食用价值近来被人们逐步认识。那里流行的吃法是把猪毛菜焯过放凉水中浸泡几小时后，加蒜泥、酱油等凉拌，清鲜爽口。也有用来用面汤之用，清香爽软。听说也可以用来包包子。