关于电磁炉的用锅的问题,知道的请进...............

不能用，因为高频电流通过磁阻而产生热能．无磁性的是不能产生热能的．却锅检测电路也会报警不工作．

电磁炉的工作原理是靠事物锅的涡流产生热量把东西煮熟的,无磁性的不锈钢锅不导磁也就不产生涡流,所以就不能用.但是无磁性的不锈钢锅煮事物是比较好的,它化学性质比较稳定,通常的办法是在锅底嵌一块导磁的不锈钢做成复合底来产生热量.

楼主真的提了个天大的难题，我花了将近一整天的时间，也只是了解了个皮毛。
1、关于电磁炉的加热原理——涡流加热。这一点大家基本都了解，我就不多说了。
2、关于不锈钢。不锈钢不是一种简单的合金，是一个非常庞大的体系，牵扯上百个牌号，是工业水平的象征之一，在工业领域有着非常重要的意义。要了解不锈钢的详细情况，至少得通读下列6个国家标准——偶可是没钱没时间，设法下载下来看个皮毛而已。
◆ GB/T20878-2007《不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分》
◆ GB/T1220-2007《不锈钢棒》
◆ GB/T1221-2007《耐热钢棒》
◆ GB/T3280-2007《不锈钢冷轧钢板和钢带》
◆ GB/T4237-2007《不锈钢热轧钢板和钢带》
◆ GB/T4238-2007《耐热钢板和钢带》
简单地说，以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，且碳含量最大不超过1.2%的钢，就是不锈钢。
根据钢内的组织状况，不锈钢可分为奥氏体类、奥氏体—铁素体（双相）类、铁素体类、马氏体类、沉淀硬化类五大类不锈钢。
三、关于不锈钢的磁性。除了奥氏体不锈钢外，其他不锈钢基本都具有顺磁性，也就是说，可以作为电磁炉用锅的。事实上，奥氏体不锈钢也不会用来做不锈钢锅的。
退言之，在我的记忆中，还真没碰到过电磁炉无法使用的不锈钢锅。好多电磁炉用锅上面标记为“电磁炉专用”，多多少少有点迷惑消费者、自抬身价的意味。