切十字花刀怎么切！谢谢！希望能详细点.最好有图片。急求，再次感谢。

上十字花刀-双直刀剞,交叉进料.深度大概为2/3
就是在原料上直到以十字型切.
就是先横着切然后再竖着切.刀口深度都为大概2/3

先斜切在横切，刀口深度都为大概2/3那要看你切什么了，不过这样切，抄水的时候比较容易打卷，花比较明显，好看一点

先横切，再竖切，再左切，再右切，就像我们平时随笔画的雪花一样。