病毒给文件加密后，卡巴能扫描出这个文件中毒了吗？或者能扫描这文件吗？?

能，KAV有脱壳杀毒功能

我们常说的加壳（不清楚，百度下就在知道了，这里忽略）。
卡巴斯基的脱壳引擎虽然不是世界第一，但也是很不错的，起码比瑞星之流强很多。大部分情况下能查出，少部分即使无法检查，运行的时候也可能被监控所拦截。国内江民的脱壳还可以，瑞星最差，带壳入库的成分不少。卡巴斯基一条可能顶它几条样本。

世界上脱壳引擎很BT的是俄罗斯的军用杀软DR.WEB，俄罗斯国家科技院为技术后盾，而且连虚拟内存在内，监控占用资源竟然不超过5M..........另外NOD32也是不错的。

但加壳，且加密的，例如RAR加密文件，不能检查，必须要解密的密码。
【那么要对卡巴进行设置才能进行脱壳杀毒吗？】
默认就是脱壳杀毒。

不对的，一楼

每次我的卡巴（正版的）7扫描时候都回出现加密文件无法扫描的问题

但是如果是有问题的加密，卡巴是可以隔离的，虽然不会要你删除杀毒