白术的生长环境条件

白术俗名浙术、种术等，为菊科多年生草本，主产浙江磐安、东阳嵊县，以及江西、湖南、江苏等地。以根入药，主要成分为挥发油，经临床药理实验证明有利尿、降低血糖的作用。味苦、性微温，主治脾虚食少、消化不良、慢性腹泻等病。
一、植物特征
株高30～80cm。根茎肥厚粗大，略呈掌状，外皮灰黄色。茎直立，基部木质化。叶缘有刺状齿，椭圆形或卵状披针形。头状花序单生枝端，形大，花冠紫色。果长圆状椭圆形，稍扁，表面密被绒毛，冠毛羽状。
二、生物学特性
1.生长发育。根据白术根茎增长情况，将根茎发育分为三个阶段：第一阶段，根茎开始增长期，为5月中旬至8月中旬，为花蕾发育成长时期，此时根茎的发育速度较慢；第二阶段，根茎发育盛期，为8月中旬至10月中旬，此时根茎增长3倍以上，为整个生长期中根茎发育速度最大的时期；第三阶段，生长发育末期，自10月中旬至12月中旬，根茎的增长速度显著下降。
2.对环境条件的要求。白术喜凉爽气候，怕高温多湿。种子萌发适温为25℃，根茎生长最适温度为26～28℃，日平均气温超过30℃，白术生长受到抑制。（信息来源：中草药种植技术指南）

白术喜凉爽气候，怕高温高湿。据杭州药材试验场观察白术在气温30℃以下时，植株生点速度随气温升高而加快，如气温升至30℃以上时生长受到抑制，而地下部的生长以26-28℃为最适宜。白术较能耐寒，在北京能安全越冬。白术对土壤水分要求不严格，但在苗期适当浇水。如此时干旱，幼苗生长迟缓，但高温高温季节，应注意排水，否则容易发生病害。生长后期，根状茎迅速膨大，这时需保持土壤湿润，如土壤干燥对根状茎膨大有影响。白术对土壤要求不严格，酸性的黏壤土、微碱性的沙质壤土都能生长，以排水良好的沙质壤土为好，而不宜在低洼地、盐碱地种植。育苗地最好选用坡度小于15～20度的阴坡生荒地或撂荒地，以较瘠薄的地为好，过肥的地白术苗枝叶过于柔嫩，抗病力减弱。

白术不能连作，种过之地须隔5～10年才能再种，其前作以禾本科为佳，因禾本科作物无白绢病感染（小麦、玉米、谷子）。不能与花生、元参、白菜、烟草、油菜、附子、地黄、番茄、萝卜、白芍、地黄等作物轮作。