植物提取，大学里哪个专业是研究植物提取工程的？

1. 这类属于和生物有关的范畴，所以生物技术还有生物工程都会有所涉及，但是要深入研究，还是得要研究生的行列才可以进行。

2. 生物技术（biotechnology），是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。

3. 生物工程，是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科，90年代诞生了基于系统论的生物工程，即系统生物工程的概念所谓生物工程，一般认为是以生物学（特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超 远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。

不同类型的萃取叫法是不一样的
沈阳药大的：药类，生药

还有生物技术里的制药工程

怎么说呢，你说的只是一个方向，不能说有具体专业

食品工程也有这个，就是不太多，食品专业呢中国农业比较好

其实关于提取物要不就是化工要不就是医药，才会有意义，或者说比较容易找工作的，其他什么生物科学啦，生命科学啦，建议不要考虑了

就业呢，食品，化工，医药，除了医药目前还都不错的，医药呢就有点高不成低不就了，得有学历啊
北方这方面专业的也有很多不错的

植物基因工程不是，是做转基因作物项目的
食品和药类的区别就是用途不同
如果你想问学的东西有什么区别的话，药需要学药理，比较难，食品学制作工艺，比如发酵酸奶，饮料果汁，等等
个人觉得都很不错
推荐呢选择化学相关的转吧，因为都需要很好的化学功底，食品学科除外