正宗日本荞麦面

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 15:48:14
上海哪里有吃正宗的日本荞麦面啊?就是日剧里的那种笊篱荞麦冷面,面和调料分开的沾着吃的那种,有知道的给一下地址吧.盛贺美黄浦店里是这种吗,吃过的来说下吧!
我不是要自己做哦,是想知道什么餐厅有吃

原 料: 荞麦面。
胡萝卜。
盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜
操 作: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；

2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可

这类面任何料理店都有的。你选贵的店就好了。一定是五木的。。。嘿嘿

不知道就别瞎说!楼上以为在做炸酱面吗？？？

笊荞麦 意思就是放在小笼屉上沾佐料吃的荞麦面