食醋吃多了还健康吗

什么叫多啊？一般人爱吃的程度，一顿饭，一两小勺应该不会有问题的。要是担心就补些钙吧！

不会的，我是山西人，我们那里所有炒菜，都要放醋

尤其是凉菜、熟肉、几乎就是用醋拌的

我吃豆腐干、火腿的时候，都是切片用醋泡，然后从醋里捞着吃

很少有听说山西人骨质疏松的

主要是有一点，吃醋的时候尽量不要让醋接触牙齿，或者吃醋以后赶紧漱口，免得醋腐蚀了牙齿

醋是酸性的。

醋是发酵后产生的一种酸味调味剂，主要成分除醋酸（乙酸）外，还含有乳酸、葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、甘油、醛类化合物、蛋白质、维生素及矿物质等多种成分。

正常情况下，人体血液、体液的酸碱度呈弱碱性。大量食用醋及酸性食物后，人体的醋碱平衡会受到一定影响，严重者甚至会发生酸中毒。适量地食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，增进食欲，反之，将改变胃液的pH值使胃环境中酸性加强，对胃黏膜造成损伤。健康者
可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎，原有浅表性胃炎的人会使胃病症状加重，有溃疡病的人可能诱使溃疡发作。
食醋是由粮食（淀粉）或酒糟经醋酸酵母菌发酵制成，含有醋酸约3%-4%。食醋有许多保健功能：它能杀菌消毒解腥；兴奋大脑神经中枢，促进消化；能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，促进钙吸收；能降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压；用醋的蒸气熏居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病；酒醉时喝一点醋可以醒酒。但是任何东西过量总是不好的，所以适量是最好的。

自己把握一下就可以了。

什么好东西也得注意用量呀，过犹不及！

醋又因它是酸性食物，药物的典型代表，一般多作药引用，并以此来加工炮制中药，如醋炒柴胡、醋炒鳖甲等。醋除内服之外，还常可作为外用药，以其调制外敷中药。

日常生活中，用醋治疗或预防一些疾病也有一些疗效：

1.用白醋或食醋(按每立方米3毫升定量)加适量的水以文火慢蒸，使空气中有较浓的酸味，于晚上蒸熏一次。功能解毒杀虫。适用于预防流行性感冒、流行性腮腺炎等疾病。

2.醋50毫升，鸡蛋1个，加水少许，煎煮后晨间空腹食用，每