到底喝咖啡好不好每天应该喝多少好

每天1至2杯合适。

【咖啡的营养价值】
现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。
此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。

【咖啡对人体的健康效用】
咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，在许多方面，咖啡
因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对於人体有很多的保健功效
，都慢慢科学家发现。目前，已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下》

抗氧化的效果》
咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有效抗威胁我们身体健康的自由基，
而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症）的主因。
自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响。

保护心脏血管的功能》
咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是强力的抗氧化剂，能延缓低密度脂蛋白的氧化
时间高达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成；咖啡还可以增强血管收缩，避免血管扩
强而头痛。此外，少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。

提神醒脑》
咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，
且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。

抗忧郁》少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。

控制体重》
咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究现100毫克的咖啡因（约1杯咖啡），可加速脂
肪分解，能使人体的新陈代谢率，增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。

促进消化》
咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。

利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。

改善便秘》
咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。