西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面详细制作步骤 1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字 2、将西红柿放入开水中 3、西红柿表皮被迅速烫开 4、将西红柿剥皮（这步只有咱自己在家做才有可能有，出去饭馆吃没人给您烫皮） 5、去了皮的西红柿切块 6、打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定） 7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄) 8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液 9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用 10、锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！） 11、倒入西红柿块，煸炒一会 12、略出红油放入盐、白糖，调味 13、煸炒至西红柿变软出汤 14、倒入鸡蛋 15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可 16、做锅煮锅面条 17、将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊

先把鸡蛋、西红柿炒好了，然后下面，煮到全熟后捞出，可过凉水也可不过，然后把鸡蛋西红柿连汤浇到面上，就OK了！！！

再点缀点香菜，放点香油，那味道就杠杠的！！！

煮面 选用筋道点的 煮至七八成熟 倒出来 这样儿省火 可以用已热的水泡软它 过会用凉水洗一下

西红柿鸡蛋跟汤倒上去 加点调料 ok

不爽的话就把面倒进去一起小煮一下