为什么迹部没有剃光头，而是平头？

其实不是这样。
在日本，这种样子就叫光头了。灌篮高手里面樱木花道说剃光头也是剃成这个样子。这是日本文化问题，和中国的概念不一样。
另外，他的发型恢复问题。在漫画中他看手冢比赛的时候，是以“光头”的形象出现的。没有恢复过。
是做ova的人把他的发型改回去的。在烤肉里面以及后一集的预告里面，随着直升飞机的飞起，一顶假发掉了下来。
另外，在40.5fanbook里面，迹部的头发做了官方解释：戴的假发。
个人觉得，光头丝毫不影响迹部的形象。他是个男子汉，是个王者，信守承诺。剃了就剃了。正如他自己所说：即使是光头也无损本大爷的美貌。
动画可能考虑到很多观众不能接受，所以改了回去。

xf要是敢让他剃光，他就别想有好日子了= =
那是为了保全迹部的完美形象的这种办法……
恢复得快也是为了形象……你可以理解成他戴了假发囧

首先不剃光头是为了读者考虑……当然也可能为了作者自身安全考虑

发型恢复的问题……你看那些动画的主角衣服都被打成渔网了第二集还是一样恢复

王者的秘密！！！（水仙自己说的）

这应该去问作者本人吧