有哪位大侠知道怎么用麦淇淋制作植脂奶油

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 06:24:00
我想用这加到冰淇淋里面去,谢谢啦!

麦淇淋是片状黄油,不能用来制作植脂奶油。植脂奶油,还有不用打发的喷射奶油,都可以直接买到。

奶油和黄油的共同点是:都是从以牛奶为原料提炼制作的。
区别是:奶油的乳脂含量一般在36%左右,黄油主要成分基本上都是油脂。至少在85%以上,但是里面或多或少地有部分牛奶的成分,是工业的工艺上无法完全析出的。
麦淇淋是音译Margarin的,就是一种人造的黄油,可能用一些其他的油脂加工制作...
植脂奶油是人造的一种奶油,但是与牛奶无关...

加到冰淇淋里,如果你是自己吃的话建议买天然的奶油(Cream)。