为什么蛋糕热量多啊？

你好！

我们知道，普通的蛋糕的主要原料是面粉， 面粉的热量是不会高的，但是做蛋糕需要很多辅料，加的辅料越多，蛋糕越好吃，这大家都理解吧，而蛋糕超高的热量就来自这些辅料，而非主料面粉！

比如，一般普通的蛋糕的主要成分是面粉，辅料有鸡蛋、奶油等。再高级些的蛋糕还会有巧克力，果仁，坚果，糖等。

下面来看下：

每百克面粉的热量是334.00千卡。
而每百克的奶油热量高达879.00千卡。
再加上鸡蛋的热量（每百克114.00千卡。

因此，越好吃的蛋糕用的辅料越多，热量也相应的越高。

谢谢！

蛋糕当然有油了，在制作蛋糕的过程中，油是不可缺少的乳化剂；
而且蛋糕中糖的含量很高甚至比面粉的克数还高，因为如果糖份少了，蛋白无法打发，蛋糕不松软。
如果是奶油蛋糕，奶油的热量更不用说了。
总而言之，各类蛋糕热量都很高，说不胖人是撒谎。如果你自己做蛋糕就知道了。

乳酪蛋糕 2600卡
巧克力蛋糕 2850卡
水果慕斯蛋糕 2900卡
生日蛋糕 4000卡

因为蛋糕里有鸡蛋、奶油、糖、巧克力,还有油,这样的话热量就多了.

蛋糕里有油的，还有鸡蛋、奶油、糖、巧克力什么的，热量就高了