谁知道烤羊肉串的秘诀啊教我几招啊！谢谢！

孜然很重要 要是用孜然粉 味道就大大折扣了 我在武汉吃的都用粉 相当难吃 而且烤 是不能边烤边刷油的 武汉这些250 弄出来的烧烤超难吃 而且还放葱花 有哪位听过放葱花的啊
重要 ;孜然
不刷油
不放葱花

你把盐孜然辣椒面搭配好了就是秘方~
好不好吃在于挑选好肉，这点须向回回朋友们多多讨教，肉质好烤出来的串味道就好~

秘诀？其实没什么的，最主要的是调料问题，盐，孜然和辣椒粉，三样就够了，然后烤的时候多翻翻就行了

没事多去烤羊肉传的地方边看边吃就学会了

肉的选择最重要,还有需要用冷水泡40分钟,控水后,烤制,当然好的孜然业是非常重要的.