如何自己做卤菜?????

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/14 14:41:27

调料是要去买的吗,价格上贵不贵?

不贵，香料什么的最多不超过100，调料就是家里用的盐，建议煮的时候别放味精，要原汁原味，酱油绝对不要放，一放老汤就没用了

很简单你到卖干料店，买上两包卤料，价格五角到一元左右，然后用糖色，糖色的作法白糖下锅放油少量搅拌到起沫（红色沫）放水，开水或凉水均可，然后放卤料稍煮10分钟，下你要卤的东西，到熟，

中间调味程序略－－

小柯呀..又想自己当老板啦?