为什么在西藏高原鸡蛋煮不熟？

在高原上空气稀薄，所以气体受到的重力较小，这样作用于浸在其中的物体表面的力也就较小，这样气压就低了
当气压低时，水的沸点就降低。在6000多米的高原上，气压较低

水的沸点在100度是在一个标准大气压的情况下，而高原气压低，所以80度\左右水、就会沸腾。
我认为西藏高原鸡蛋煮不熟的原因就是因为气压底水的沸腾点也降低了。所以鸡蛋在西藏高原煮不熟。。

我求你了 楼主 还有楼上用高压锅 煮鸡蛋的 呵呵 真的 我在西藏生活20年了 在日喀则市 海拔比拉萨高点 在家的时候爱吃鸡蛋 直接在一个锅里放个水，煮能煮的很熟啊？ 熟的程度跟我在成都吃的一模一样，所以楼主 谁告诉你煮的熟啊 真是可以成为 国际笑话了，是不是大米啊？ 你搞错了吧，只有大米 面条之类需要高压锅！

我认为西藏高原鸡蛋煮不熟的原因就是因为气压底水的沸腾点也降低了。所以鸡蛋在西藏高原煮不熟。。气压低~~~~~气压高，水的沸点就高，气压低，水的沸点也低，标准大气压下，水的沸点是100度，又因为气压的大小与高度有关，在海拔几千米的高原上，大气压低于标准大气压，所以水的沸点较低，不到100度就沸腾了，又因为水在沸腾时只吸热不升温，所以水总达不到100度，鸡蛋总是不熟。

为了把食物煮得更烂，就要让水温超过100度，高压锅里的气压高，水的沸点高，水在高压锅里会超过100度，会把食物煮得更烂。

参考资料：引用

气压高，水的沸点就高，气压低，水的沸点也低，标准大气压下，水的沸点是100度，又因为气压的大小与高度有关，在海拔几千米的高原上，大气压低于标准大气压，所以水的沸点较低，不到100度就沸腾了，又因为水在沸腾时只吸热不升温，所以水总达不到100度，鸡蛋总是不熟。

为了把食物煮得更烂，就要让水温超过100度，高压锅里的气压高，水的沸点高，水在高压锅里会超过100度，会把食物煮得更烂。

气压越低水的沸点也越低

所以水在不到100摄氏度就沸腾了
利用高压锅的话
因为高压锅内的气压比外面的气压高所以比较容易煮熟