长白山有种榆耳，有谁知道

榆耳(又称榆树蘑菇、沙耳)
英文名为Gloeostereum incarnatum S．Ito et Imai)仅分布于中国东北地区东部和日本的北海道，为中国东北地区特产。其子实体质地胶质，形态似黑木耳，但粉红棕色，富有弹性，食之可口。
榆耳口味鲜美、独特，并且具有很高的营养价值、是一种昂贵的中药材和食用珍品，兼珍稀食品及药品于一身。
其蛋白质含量为20.99％，包含了全部的17种氨基酸，特别是人体自身不能合成只能依赖外部摄取的7种必需氨基酸占总氨基酸量的40％。并含有多种维生素和微量元素，特别是维生素pp含量高达243mg/100g。同时榆耳还含有一定的天然药性成分。药理试验表明，其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金色葡萄球菌等活性。
中医记载：榆耳性平味甘，具和中化湿功效。民间用于疗治红白痢疾、痔疮、皮炎、腹泻、肠炎等疾病。
随着对榆耳研究的深入，发现其营养丰富，具有强身健体，提高机体免疫力和防病治病的作用和功效，符合现代食品营养科学的发展趋势，顺应当今流行时尚的健康新观念，榆耳的应用将促进生命质量的改善。