100克花生脂肪含量多少

吃花生不能减腿，还会使全身脂肪增加。花生含油量很高，产生的热量很大。估计可以产生55克花生油，近500千卡的热量。

上次看了国内一家大型食用油生产商的介绍，2.5公斤的花生可以产1公斤油。脂肪含量和比例也大概是这样的，也就是40%。

　　花生(18粒) 122卡花生制品（包括花生油、花生酱等）可降低胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降低好的胆固醇HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。
　　　　传统观念上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病，但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时，也增加了甘油三脂水平，降低了HDL水平。
　　　　Penny的研究颠覆了传统观念，为心血管疾病的防治提出了新的途径。
　　花生中单不饱和脂肪酸如何影响代谢综合症
　　★代谢综合症包括：肥胖、胰岛素抵抗和血脂异常。
　　★多吃花生制品，有利于降低血脂，增加HDL水平。
　　花生和心肌梗塞
　　★内科医生的调查发现：吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关关系。Penny教授的研究表明，每周吃两次花生或其制品，实发心脏病死亡的几率减少40%。
　　花生制品与血糖水平
　　★有两个事实非常重要：一是花生是一种低血糖指数食品，它不会引起高血糖反应；二是花生与其他食物同吃可帮助减轻血糖反应。
　　以植物为基础膳食的高营养价值
　　★以植物为基础的膳食有许多益处。除了其含有丰富的植物化合物，还含有有益健康的不饱和脂肪酸。在你的食谱中增加少量的花生等类取代肉、奶酪对健康极大好处。
　　★花生中发现含有植物固醇，人群流行病学调查表明，其对健康有益。LomaLinda大学和哈佛大学的研究表明，经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。
　　★花生中对心脏有益的元素还有维生素E，相对较多的叶酸、维生素B1、烟酸、铜、镁、锰和锌等。
　　代谢综合症
　　★代谢综合症是指糖尿病和心脏病相关交叉存在的状态。其特点表现为，代谢综合症是II型糖尿病或心脏病或两者的一种危险因素。
　　★有代谢综合症的人，其自己的胰岛素利用出现问题。身体出于对血糖的反应，会持续分泌较多胰岛素进入血液，以促进糖进入细胞内进行氧化以避免发生II型糖尿病。这种血液中高水平的