求助，关于劳动合同的事

准备证据，证明你在单位工作期限及工资，向单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，

劳动合同法的规定肯定是对你女友有利的，但是具体操作的时候，未必能那么顺利。
一般你这种情况，现在要注重一些证据的收集，因为没有劳动合同，你要证明你在这工作了3年，有事实的劳动关系，比如名片，业务记录等等，这个视你工作内容有所不同。当然，主要的举证责任还是在公司那边，你们不用太担心
一般你可以直接去起诉或者申请劳动仲裁，如果证据充分的话申请仲裁比较好，时间短。
建议最好视请律师帮忙

单位没有签订劳动合同本身就是违法行为,作为劳动者完全可以此为理由辞职,然后持上岗证,工作服,考勤卡等能证明自己与单位劳动关系的证据,到单位所在地的劳动保障部门投诉就行了.接下来的事,应当由政府部门去办.你可以要求劳动保障部门责成单位补缴社会保险,并对你作相应经济补偿.

到当地的劳动仲裁部门提起诉讼，关键是要掌握在该用人单位务工的证据，如：工资条、饭卡、工作证等。

可以的，我也正面临着这样的事情，只不过我刚刚工作了5个月
让她收集一些证据证明她在那个公司工作过，然后要确定是单位的原因解除劳务关系的，还是她自身的原因。如果是单位的原因在未提前30天通知她的情况下，应该给付她辞退当月的所有工资，并按劳动法，每工作满一年给付她一个月工资标准的赔偿。另外还有保险问题，应不上保险。还有公司原因未签订合同的应该双倍赔偿。
大概就是这些，可以申请劳动仲裁，到当地劳动局