椰汁西米露为什么太浓？

我也曾经遇到这样的问题，但在家里的话，这就很容易解决了。
如果你觉得太浓，那可能是椰汁放太多了，如果放了浓缩椰汁就不要放椰汁粉了！
然后是西米问题，我自己现在是把西米单独煮的，煮好后就把一粒粒的好的西米过滤出来，放到椰汁那里，糖水店都是这样分开煮的！

啊~!不懂哦,我也学了一招咯``哈哈

原因可能有很多种，看看下面的做法吧，你可能少了哪步。

首先，将西米洗一下，建议你不要浸泡，有些西米浸泡后就化掉了。
然后煮一锅水（这时先不要放西米！！），水量一定要能没过西米！！！最好是西米的2、3倍的量。至于西米，一人份的话2-3茶勺就足够了。 等水沸后放西米，之后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。 再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就把西米煮透明。，一定要多煮几次！！煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。 之后倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。 最后根据需要可以放入自己喜欢的水果，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。

要放些水 就不会那么浓了

牛奶，椰汁的量再加多一倍即可。

什么嘛！好西米是浸不坏的。要先把西米浸透然后用开水煮成透明加入椰浆煮就行了