“樊记肉夹馍”中的“记”是什么意思？

我刚刚查了92版的现代汉语词典，比较了哈，“记”有一意项可能接近：标志，符号。
所谓“李记”“樊记”“张记”可能正是取的这个意项。表明自己的店号！

广东的说法，相当于“的”，樊记，最开始的意思就是姓樊的人开的店。

就是店号囖 跟什么什么张记米粉 李记砂锅 是一个道理。

好象是广东说法。一种称谓，也表示店号。

就是店号

店号，