普洱茶越陈越好，有科学性吗？

这是普洱茶的特性之一。

普洱茶后发酵过程变化复杂，其多酚类大致可分三部分：未被氧化的多酚类物质（残留儿茶素）；水溶性的氧化产物——茶黄素、茶红素；非水溶性的转化物。
在普洱茶的后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，从而使茶汤收敛性和苦涩味明显降低，再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，从而形成了普洱茶滋味醇厚，汤色红褐。茶黄素是汤色“亮”和重要成分，茶红素是汤色红的主要成分，茶褐素是汤色“暗”的主要原因。
普洱茶的香气是普洱茶的原料品种，加工工艺和云南的独特生态气候所致。普洱茶水浸出物质含量是随着年代的增加的。
综上所述，就有了“新茶便宜陈香贵”的市场规律，即人们常说的越陈越香。

普洱存放的年限和该品种的产量决定了它的价格,一般年限久远的价格很高.年代久存放得当的普洱口感更醇厚滑顺,回甘好.一般8年到10年的普洱,口感还行价钱也比较容易接受

也不是，普洱茶还要注意收藏条件，不能潮湿，否则容易虫蛀、发霉等等，保存条件良好的普洱长往往是经年的比较好。

不是，滥用科学术语，又是减肥又是美容的。最讨厌真样的炒作，明明不是什么好茶，还那么能卖。

普洱茶的越陈越香好比红酒一般需要时间的洗礼与沉淀，并于其中的微生物发生氧化聚合，达到苦尽甘来的功效！